Les recettes antigaspi de Mali – épisode 8
Retrouvez la suite des recettes antigaspi proposées par Les Frigos Solidaires, en partenariat avec Identités Mutuelle. Au menu, un velouté de légumes de saison.
Publié le 13 février 2024
Prenez soin de votre santé avec ce velouté d’épluchures de légumes de saison. Comme avec Malika, la cuisine est pleine de saveurs, vous utilisez les épluchures de carottes et potimarron, vous ajouter poireau, oignon, huile d’olive, beurre salé. Et elle vous donne ses astuces pour apprendre à faire un bouillon de légumes maison qui va relever tous vos plats !
Pour revoir les autres épisodes : purée et chips de fanes de carottes, croquettes au pesto, crème de carotte à la fleur d’oranger, poulet au curry jaune, crumble de légumes, blinis aux épluchures et légumes rôtis aux épices.
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